MINESTRONE DI CECI

INGREDIENTI:

1/4 di CIPOLLA tritata
3 - 4 CAROTE
una manciata di COSTE private del gambo e già lessate
1 CUCCHIAINO D'OLIO E.V.O
500 / 750 ml di BRODO
100 g CECI già lessati
10g FIOCCHI D'AVENA BIO

PROCEDIMENTO:
In una casseruola ho fatto imbiondire la cipolla tritata con il cucchiaino d'olio.
Ho aggiunto le carote e le coste sminuzzatae.
Quasi al termine della cottura ho aggiunto i ceci.
Infine la manciata di fiocchi d'avena.

TEMPO DI COTTURA: 20 / 25 min.