SFORMATINO DI SPINACI per 1

3 Cubetti di Spinaci surgelati Bio, sbollentati in acqua salata, ben strizzati e tritati.
1 uovo
65g di Ricotta Bio
noce moscata q.b.

In una ciotola ho amalgamato la ricotta con gli spinaci, la ricotta e l'uovo.
Ho spolverato con un pizzico di noce moscata ed ho versato il composto ottenuto in una cocotte leggermente unta.

In forno già caldo a 180° per circa una mezzoretta;
o comunque per il tempo necessario affinchè l'uovo sia ben cotto e rappreso.
Lo sformatino avrà un aspetto gonfio e lievemente croccante in superficie.