1 ZUCCHINA
5 CAROTE
c.a. 80g di TOFU alle erbe
1 CUCCHIINO DI SEMI DI SESAMO tostati una decina di minuti
SALE
ERBE PROVENZALI BIO
PROCEDIMENTO:
Ho tagliato le verdure a listarelle piuttosto
grossolane e le ho fatte stufare lentamente nel WOK con 100 ml di acqua, una presa di sale e e le erbe provenzali.
Nel frattempo ho tagliato il tofu a cubetti e l'ho fatto dorare in padella.
A cottura ultimata ho mescolato il tofu con le verdure, ho fatto saltare il tutto velocemente ed infine, nel piatto di portata, ho cosparso il mio pranzo con i semi di sesamo.
TEMPO DI COTTURA: c.a. 20 min. per le verdure; sono ottime un pochino croccanti.
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